LA AGRICULTURA ES EL ARTE DE SABER ESPERAR
Proceso del Cacao
Este proceso consiste en equilibrar distintas variables como la temperatura, la presión, y el proceso en sí. Garantizamos la esterilización de la torta y es donde podemos diseñar distintos procesos para conseguir el color rojizo, negro o marrón oscuro que presenta el Cacao en Polvo modificando las características de pH, color y sabor.
Beneficios
El cultivo de cacao tiene ciertas características y requerimientos específicos, aunque Cada región puede tener particularidades adicionales el cacao prospera en suelos con altos niveles de materia orgánica, ya que esto proporciona nutrientes esenciales y contribuye a una mejor retención de agua. La calidad del suelo es un factor determinante para la productividad de las parcelas de cacao. Un suelo adecuado proporcionará los nutrientes necesarios
